利用虛擬現(xiàn)實可以改變食物的味道

Vice的一個新系列以拜訪一個日本科學(xué)家揭開序幕，他黑進(jìn)我們的感知打亂我們消耗食物的速率和味覺。支持人Simon Klose的思維和感覺被一塊曲奇餅干所震撼。 

你可能已經(jīng)知道你的食物的樣子和氣味可以影響它的味道，但是你可能還沒有意識到在那個層次上，你的饑餓感和你的味蕾可以真正被欺騙。在Vice網(wǎng)站上的一個名為“Food Hacking”的新系列中，第一集里瑞典主持人Simon Klose拜訪了日本科學(xué)家兼教授Takuji Narumi，他正在利用科技改變食物的樣子，看看這樣做對我們的食用方式產(chǎn)生的影響。 

Narumi說：“黑進(jìn)食物意味著黑進(jìn)我的大腦。我們?nèi)绾尾倏卮竽X里的感覺來創(chuàng)造全新的食用體驗？在改變?nèi)硕皇歉淖兪澄锏那闆r下讓食物吃起來不同，對我來說這就是最有趣的一點。” 

Klos戴上特殊的VR眼鏡可以改變餅干的大小

以前，Narumi展示了改變飲料的顏色，就算是在你把飲料端在手中時改變多次，都能改變?nèi)藗兤穱L到的味道。在第一集“Food Hacking”里，Klose戴上一副特殊的虛擬現(xiàn)實眼鏡，同時手里拿著一塊真正的曲奇餅干。通過眼鏡，研究人員首先能夠使那個曲奇餅干看起來更大或者更小。Narumi說這樣做了之后，那個食物的大小被虛擬放大了50%，導(dǎo)致人們少食用10%的量，而當(dāng)食物的大小被虛擬縮小30%時，人們多食用了15%。 

Narumi然后繼續(xù)闡述把著名的德勃夫錯覺被應(yīng)用到食物當(dāng)中，同樣數(shù)量的食物在裝在小盤子中比裝在大盤子中看起來量更多。Narumi對這個概念做出的改變是，一個桌子也是一個展區(qū)，可以根據(jù)你正在食用的食物改變虛擬盤子的大小。這幫助你避免習(xí)慣于使用任何尺寸的盤子，讓幻想對你起作用。 

通過虛擬現(xiàn)實改變餅干的樣子

所有短片中最令人印象深刻的展示是一段十分鐘的記錄片，Klose戴上一個更加復(fù)雜的虛擬現(xiàn)實頭戴設(shè)備，這可以改變他手上的曲奇的樣子，也給他的鼻子傳達(dá)了對應(yīng)的香味。一個普通的曲奇在實驗中突然變成了一個更甜的檸檬曲奇。這意味著將來可能有一天，一個相似的裝置可以讓我們食用無聊卻健康的食物，例如芹菜棒，并且讓他們吃起來像更美味的食物。Narumi以他的原型為基礎(chǔ)的小工具也可能用來使電視節(jié)目中的氣味和味道變得真實，或者是讓醫(yī)院食物更好吃。 

Narumi說：“當(dāng)我們在美國舉辦的計算機(jī)圖形學(xué)大會上展示這個科技時，NASA找到我們說他們很想要試試這個。所以在未來，這也可能被用于太空食物。”第一個“Food Hacking”還參考了電影“Soylent Green”，電影中也有一個大腦蛋糕的場景，受到電子游戲“Resident Evil”里小怪物的啟發(fā)。但是我們將會讓你自己找到那些東西。 

“Food Hacking”將會繼續(xù)更新，每月一集。未來的節(jié)目將包括這些主題：一個電動叉子可以讓食物吃起來更苦或更咸；一個工業(yè)激光切割機(jī)用來切割培根里的脂肪；烹飪軟件能夠展示出哪些成分搭配在一起很好，哪些不太適合搭配在一起。