利用虛擬現(xiàn)實(shí)可以改變食物的味道

Vice的一個(gè)新系列以拜訪一個(gè)日本科學(xué)家揭開(kāi)序幕，他黑進(jìn)我們的感知打亂我們消耗食物的速率和味覺(jué)。支持人Simon Klose的思維和感覺(jué)被一塊曲奇餅干所震撼。 

你可能已經(jīng)知道你的食物的樣子和氣味可以影響它的味道，但是你可能還沒(méi)有意識(shí)到在那個(gè)層次上，你的饑餓感和你的味蕾可以真正被欺騙。在Vice網(wǎng)站上的一個(gè)名為“Food Hacking”的新系列中，第一集里瑞典主持人Simon Klose拜訪了日本科學(xué)家兼教授Takuji Narumi，他正在利用科技改變食物的樣子，看看這樣做對(duì)我們的食用方式產(chǎn)生的影響。 

Narumi說(shuō)：“黑進(jìn)食物意味著黑進(jìn)我的大腦。我們?nèi)绾尾倏卮竽X里的感覺(jué)來(lái)創(chuàng)造全新的食用體驗(yàn)？在改變?nèi)硕皇歉淖兪澄锏那闆r下讓食物吃起來(lái)不同，對(duì)我來(lái)說(shuō)這就是最有趣的一點(diǎn)。” 

Klos戴上特殊的VR眼鏡可以改變餅干的大小

以前，Narumi展示了改變飲料的顏色，就算是在你把飲料端在手中時(shí)改變多次，都能改變?nèi)藗兤穱L到的味道。在第一集“Food Hacking”里，Klose戴上一副特殊的虛擬現(xiàn)實(shí)眼鏡，同時(shí)手里拿著一塊真正的曲奇餅干。通過(guò)眼鏡，研究人員首先能夠使那個(gè)曲奇餅干看起來(lái)更大或者更小。Narumi說(shuō)這樣做了之后，那個(gè)食物的大小被虛擬放大了50%，導(dǎo)致人們少食用10%的量，而當(dāng)食物的大小被虛擬縮小30%時(shí)，人們多食用了15%。 

Narumi然后繼續(xù)闡述把著名的德勃夫錯(cuò)覺(jué)被應(yīng)用到食物當(dāng)中，同樣數(shù)量的食物在裝在小盤子中比裝在大盤子中看起來(lái)量更多。Narumi對(duì)這個(gè)概念做出的改變是，一個(gè)桌子也是一個(gè)展區(qū)，可以根據(jù)你正在食用的食物改變虛擬盤子的大小。這幫助你避免習(xí)慣于使用任何尺寸的盤子，讓幻想對(duì)你起作用。 

通過(guò)虛擬現(xiàn)實(shí)改變餅干的樣子

所有短片中最令人印象深刻的展示是一段十分鐘的記錄片，Klose戴上一個(gè)更加復(fù)雜的虛擬現(xiàn)實(shí)頭戴設(shè)備，這可以改變他手上的曲奇的樣子，也給他的鼻子傳達(dá)了對(duì)應(yīng)的香味。一個(gè)普通的曲奇在實(shí)驗(yàn)中突然變成了一個(gè)更甜的檸檬曲奇。這意味著將來(lái)可能有一天，一個(gè)相似的裝置可以讓我們食用無(wú)聊卻健康的食物，例如芹菜棒，并且讓他們吃起來(lái)像更美味的食物。Narumi以他的原型為基礎(chǔ)的小工具也可能用來(lái)使電視節(jié)目中的氣味和味道變得真實(shí)，或者是讓醫(yī)院食物更好吃。 

Narumi說(shuō)：“當(dāng)我們?cè)诿绹?guó)舉辦的計(jì)算機(jī)圖形學(xué)大會(huì)上展示這個(gè)科技時(shí)，NASA找到我們說(shuō)他們很想要試試這個(gè)。所以在未來(lái)，這也可能被用于太空食物。”第一個(gè)“Food Hacking”還參考了電影“Soylent Green”，電影中也有一個(gè)大腦蛋糕的場(chǎng)景，受到電子游戲“Resident Evil”里小怪物的啟發(fā)。但是我們將會(huì)讓你自己找到那些東西。 

“Food Hacking”將會(huì)繼續(xù)更新，每月一集。未來(lái)的節(jié)目將包括這些主題：一個(gè)電動(dòng)叉子可以讓食物吃起來(lái)更苦或更咸；一個(gè)工業(yè)激光切割機(jī)用來(lái)切割培根里的脂肪；烹飪軟件能夠展示出哪些成分搭配在一起很好，哪些不太適合搭配在一起。